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Reapertura Bed and Breakfast y adecuación locales: guía técnica

Reapertura bed and breakfast: guía técnica para la adecuación y reducción del riesgo de contagio de COVID-19, con el proyecto para descargar

¿Eres el propietario de un bed and breakfast y quieres saber las medidas que se deben tomar para reabrir tu negocio de manera segura? ¿O eres el técnico encargado de adaptar una estructura receptiva a las indicaciones anti-contagio?

En este enfoque, te muestro lo que necesitas saber para garantizar las medidas de seguridad necesarias en relación con la reapertura del bed and breakfast y cómo llevar a cabo el proyecto de adaptación.

Detalladamente pongo a tu disposición:

Para abrir el archivo 3D del proyecto, descarga gratis la versión de prueba de Edificius y seguí todos los pasos que te indico.

A continuación, te muestro un renderizado hecho con Edificius que subraya las elecciones hechas para la adaptación de los espacios de un bed and breakfast siguiendo las medidas de reducción del riesgo de contagio de COVID-19.

imagen que muestra una vista en perspectiva de todo el bed and breakfastdesde arriba y aclara las elecciones de diseño realizadas para la reapertura

Reapertura bed and breakfast | vista en perspectiva desde arriba

Descarga Edificius y usa el archivo del proyecto como ejemplo para tu trabajo.

Medidas de prevención y protección

Esta es una serie de medidas de seguridad que te recomiendo que adoptes:

  • medición de la temperatura corporal / auto declaración de la medición de la temperatura por parte de los huéspedes y de los trabajadores
  • suministro del equipo de protección personal (EPP)
  • publicar información adecuada sobre medidas de prevención, que también puedan entender los clientes de otras nacionalidades
  • en zonas comunes respetar la distancia de seguridad interpersonal
  • crear puntos para la desinfección de las manos
  • la recepción y la caja pueden equiparse con barreras físicas
  • pagos electrónicos con sistemas contactless
  • fomentar el uso de reservas en línea con sistemas automatizados para el check-in y el check-out
  • saneamiento de cada espacio al final de cada actividad
  • cursos de formación, información y capacitación de los trabajadores
  • recolección de la basura potencialmente infectada
  • intercambio de aire
  • organización del layout de la actividad
  • reorganización del tiempo de trabajo
  • organizar el ingreso y la salida en lo posible separadamente
  • establecer la entrada de los proveedores
  • limpieza y desinfección de las superficies de trabajo y de los equipos utilizados
  • vigilancia y protección de los trabajadores en especial de los más frágiles
  • medidas para prevenir la activación de brotes epidémicos
  • manejo de una persona sintomática
  • el uso de los ascensores debe permitir el respeto de la distancia interpersonal, incluso con la máscara
  • promover el intercambio de aire en el ambiente interior.
imagen que muestra algunos iconos utilizados para la prevención del contagio de COVID19

Iconos para la prevención COVID-19

Reapertura de bed and breakfast: guía técnica para la adaptación

Esta sección del artículo es dedicada a los técnicos a cargo de la mitigación del riesgo de contagio de COVID-19 de un alojamiento turístico.

Descarga el archivo del proyecto hecho con Edificius, que te ayudará con la reorganización de los espacios.

Te recuerdo que, para abrir el modelo, puedes descargar gratuitamente la versión de prueba de Edificius .

Si deseas organizar los entornos del bed and breakfast de manera que se reduzca el riesgo de infección por COVID-19 y se garanticen todas las condiciones de seguridad tanto para los clientes como para los trabajadores, adopta las siguientes indicaciones:

  1. entradas: cuando sea posible, proporciona rutas diferenciadas para la entrada y salida , garantizando la distancia de seguridad interpersonal
  2. puntos para la desinfección de las manos: brinda una amplia disponibilidad de dispensadores de desinfectante para las manos ubicados en varios puntos de la actividad, para promover así el uso frecuente por parte de los clientes y empleados
  3. área para medir la temperatura corporal: considera la idea de tener un área para medir la temperatura corporal, posiblemente cerca de la entrada
  4. espacio para el aislamiento de personas potencialmente infectadas: si es posible, proporciona un espacio dedicado al aislamiento de personas que presenten síntomas asociados al COVID-19
  5. rutas internas: inserta recorridos obligatorios que faciliten el respeto por seguridad del distanciamiento social, por medio del uso, por ejemplo, de adhesivos que se adhieren al piso
  6. organiza el área de la caja/recepción: en este caso, garantiza la seguridad de los empleados y clientes mediante el uso de elementos de separación como cortinas  de plexiglás
  7. áreas comunes:  organiza estos espacios (tanto interiores como exteriores) para respetar la distancia de seguridad y evitar aglomeraciones
  8. sistemas de intercambio de aire: asegúrese  que en todos los entornos se garantice un intercambio correcto de aire mediante ventilación natural y / o forzada, excluyendo la función de re-circulación de aire para sistemas de aire acondicionado
  9. restaurante:  si el alojamiento tiene uno o más espacios para el restaurante, debe seguir lo que se indica en el artículo «Reapertura de restaurantes y adaptación de locales: la guía técnica«

Estudio de caso: proyecto de adaptación de un bed and breakfast

Después de analizar las diversas medidas que se deben respetar para la remodelación de los ambientes,te  describo un caso práctico que puedes usar como ejemplo para tu proyecto. En este caso, se han tenido en cuenta las indicaciones proporcionadas por la legislación italiana.

La situación actual

Supongamos que tenemos una estructura construida en un plano rectangular de aproximadamente 11.50m por 13.50m.

La entrada se encuentra en la parte oeste del edificio y también actúa como área de recepción y filtro entre la habitación del propietario y el entorno común de los huéspedes.

Desde la sala común, donde también está la cocina, puedes acceder a:

  • de un lado al área externa, destinada a momentos de relajación y socialización
  • del otro lado al corredor, que conecta las diferentes habitaciones de los huéspedes.

Estas últimas se encuentran en el lado este de la estructura, para aprovechar la luz del sol en la mañana. Por cada habitación hay un baño y un balcón, mejorando así la calidad del bed & breakfast.

En la parte norte del edificio se encuentra el área de descanso del propietario, con baños adjuntos.

Reapertura bed and breakfast, imagen que muestra el estado actual

Reapertura bed and breakfast | plano del estado actual

El proyecto de adaptación

Para la reapertura del bed and breakfast, reorganicé los espacios de la siguiente manera.

imagen que muestra el resultado de las elecciones de diseño puestas en practica para la reapertura del bed and breakfast

Reapertura bed and breakfast | plano estado proyectado

Área de la entrada / recepción

En el área de entrada agregué:

  • una mesa, como superficie de soporte para gel desinfectante, paquete de guantes desechables y detector de temperatura corporal
  • un contenedor de basura para máscaras y guantes usados
  • un dispensador adicional para desinfectar las manos
  • letreros, pegados a la pared, que informan a las personas sobre las reglas a seguir

Dado que esta área también se utiliza como recepción del negocio, he proporcionado una barrera en el mostrador que tiene un agujero en la base, lo que facilita las transacciones de pago.

Finalmente, también establecí un recorrido para clientes y empleados subrayado con una franja verde de 10 cm de ancho, que indica el camino a seguir para mantener la distancia de seguridad.

imagen renderizada que muestra la adecuacion- de la entrada de un bed-and-breakfast lista para la reapertura

Reapertura bed and breakfast | renderizado de la entrada hecho con Edificius

Área común interna

En el área común interna, reemplacé la mesa de ocho personas por una más pequeña con capacidad para dos personas (el número máximo de invitados por habitación). Esto garantiza un cambio correcto de turno entre los clientes de las diferentes habitaciones.

También eliminé el sofá con la mesa de café y la televisión para evitar que personas de diferentes habitaciones se quedaran en este espacio al mismo tiempo. Esta opción también permite obtener más espacio útil para mantener las distancias de seguridad entre las personas que se sientan en la mesa y las personas que siguen el recorrido establecido.

También en esta área he proporcionado dispensadores para la higiene de las manos y letreros informativos.

Adecuacion-bed-and-breakfast_area-comun-interna

Reapertura bed and breakfast | renderizado del área común interna hecho con Edificius

Área común al aire libre

En esta área he eliminado la mesa con cuatro asientos y el sillón con mesa.

La nueva disposición prevé

  • tres mesas
  • dos asientos por cada mesa

Los elementos están separados entre ellos por  1,50m y permiten a los clientes de las tres habitaciones sentarse afuera sin crear multitudes inseguras.

Para mantener un alto nivel de higiene y seguridad, he colocado dispensadores de gel desinfectante para manos y letreros informativos.

Adecuacion-bed-and-breakfast_area-comun-al-aire-libre

Reapertura bed and breakfast | renderizado del área comun al aire libre hecho con Edificius

Corredor

El corredor delimitado conduce a las diferentes habitaciones y prevé un dispensador para la limpieza de las manos y letreros informativos.

Adecuacion-bed-and-breakfast_corredor

Reapertura bed and breakfast | renderizado del corredor hecho con Edificius

Reapertura del bed and breakfast – vídeo: Adaptación de los ambientes a las medidas contra el contagio de COVID-19

Arquitectónico 

Aquí, te mostraré cómo trabajé para adaptar el bed and breakfast usando Edificius , el software BIM para el diseño arquitectónico.

Reapertura bed and breakfast – Download: material de soporte de descarga gratuita

Descarga gratis todo el material que puede ayudarte en la reorganización de un bed and breakfast, en relación con las medidas para mitigar el riesgo de contagio de COVID-19.

Archivos de proyecto

proyecto 3D realizado con Edificius

Slide

Estas son las diapositivas con las reglas a seguir para volver a abrir tu actividad comercial.

edificius
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