Facility Management dans hôtellerie quels sont les avantages ?

Le facility management dans les établissements hôteliers est le processus qui aide à améliorer la gestion, la sécurité et la fonctionnalité des installations hôtelières. Découvrez les avantages

Le facility management est un concept d’une importance fondamentale dans le secteur de l’hôtellerie car elle détermine la qualité des services qu’une structure d’hébergement est en mesure d’offrir à ses clients.

Mais ceux qui travaillent dans le domaine de l’hotel facility management savent très bien à quel point il est difficile de contrôler tous les aspects (opérationnels, organisationnels et fonctionnels) qui entrent en jeu dans la gestion de ces structures : du nettoyage des chambres à la maintenance des installations, de la restauration à la gestion du personnel, etc.

Si vous vous occupez également de la gestion et/ou de la maintenance des hôtels, des résidences et des établissements d’hébergement en général, et que vous recherchez un outil qui vous aide à simplifier votre travail, nous vous recommandons d’évaluer un logiciel GMAO, un système puissant et innovant qui vous permet de surveiller les actifs, de planifier les activités et de résoudre les problèmes à partir d’une plate-forme centralisée unique, tout en améliorant la productivité, et en réduisant les temps et les coûts liés à la gestion.

Pour en savoir plus sur l’hotel facility management, continuez à lire l’article et découvrez quels sont les avantages de ce processus et les aspects les plus importants que vous devrez prendre en compte lors de la gestion d’une structure hôtelière.

Quel est le rôle du Facility Management dans les établissements hôteliers ?

Le facility management dans les établissements hôteliers est le processus visant à gérer et à contrôler toutes les activités qui ne relèvent pas de l’ « activité principale » d’une structure d’hébergement (telles que la maintenance des bâtiments et des installations ou les services de nettoyage et de sécurité), qui sont presque toujours confiées à des sociétés externes, spécialisées dans le domaine, pour permettre aux propriétaires de ces structures de se concentrer sur l’expérience des clients.

Pour les entreprises opérant dans le secteur hôtelier, le core business (entendu, en général, comme l’ensemble des activités qui servent à satisfaire le but principal d’une organisation) consiste à attirer les clients pour augmenter la vente et la commercialisation des chambres, en proposant des forfaits spéciaux ou des services supplémentaires, et en soignant au mieux le marketing et la publicité.

Toutes ces activités nécessitent un engagement considérable et une attention constante de la part des parties directement impliquées, ainsi que la mise en œuvre de stratégies appropriées pour répondre aux demandes, aux besoins et aux attentes des clients.

Et c’est là qu’intervient l’importance de l’hotel facility management, le processus qui permet de « déléguer » à des professionnels qualifiés la gestion de tous les services qui semblent secondaires ou accessoires, mais qui sont en réalité essentiels pour assurer le bon fonctionnement de la structure.

Le services de nettoyage des chambres dans le facility management dans les établissements hôteliers

Les dix principales fonctions de management dans les établissements hôteliers

Le gestion assistée par ordinateur des établissements hôteliers comprend des outils et des processus qui aident à améliorer la fonctionnalité, la sécurité et l’efficacité d’une structure hôtelière, non seulement du point de vue physique, mais également en ce qui concerne la qualité des services offerts.

Parmi les aspects les plus importants que la gestion de l’hôtel pourrait être confronté, nous trouvons, par exemple :

la maintenance des actifs, par des actions préventives ou correctives ayant pour but de maintenir inchangées dans le temps les caractéristiques fonctionnelles des bâtiments abritant les activités hôtelières, et de toutes les installations et équipements qui y sont contenus (climatisation, système hydrique et sanitaire, éclairage, ascenseurs, système Wi-Fi, etc.) ;
les services de nettoyage et d’hygiène des chambres, des salles de bains, des espaces partagés et des espaces extérieurs, essentiels pour garantir le bien-être et la satisfaction des clients, et pour augmenter les normes de sécurité et de qualité de la structure ;
la gestion du personnel, depuis sa sélection et sa formation jusqu’à l’attribution des tâches et l’organisation du temps de travail ;
la gestion de la chaîne d’approvisionnement, y compris toutes les opérations de contrôle des stocks et de suivi des commandes, des fournitures et des livraisons ;
la mise en place de protocoles de sécurité, nécessaires pour faire face avec le maximum d’efficacité aux situations d’urgence, et pour protéger les hôtes et le personnel contre les risques et dangers de diverses natures (risque incendie, risque électrique, intrusions extérieures, etc.) ;
la restauration, à la fois quotidienne et extraordinaire (c’est-à-dire liée à la tenue d’événements particuliers), qui prévoit la fourniture de cuisiniers et de personnel pour la cuisine et la salle, l’approvisionnement en aliments et produits, la gestion du bar, l’organisation de la restauration, etc. ;
la gestion des installations de loisirs, telles que les piscines, les gymnases, les centres de bien-être et les SPA ;
les services de réception, de concierge et de bagagiste, indispensables pour assurer aux clients le meilleur accueil possible, à travers la gestion des arrivées et des départs, l’attribution des chambres, le rangement des bagages, l’entretien du hall, etc. ;
les installations de congrès, qui prévoient la planification et la gestion opérationnelle de tous les aspects liés à l’organisation d’événements, y compris la gestion des espaces, l’installation d’équipements technologiques, la préparation et l’impression de matériel d’information, l’assistance aux participants, etc. ;
la gestion des réservations et des opérations de check-in/check-out, ainsi que la mise en place de systèmes permettant de visualiser les plaintes des clients et d’envoyer des demandes immédiates d’intervention/nettoyage/maintenance.

L’entretien des installations de loisirs dans le facility management dans les établissements hôteliers

Quel est le processus de gestion des établissements d’hébergement

Coordonner les activités décrites ci-dessus nécessite un effort considérable de la part des facility manager engagés dans la gestion d’établissements d’hébergement, et le développement de processus qui permettent d’atteindre plus facilement les principaux objectifs du secteur hôtelier, à savoir, garantir aux clients une expérience agréable, relaxante et positive, et minimiser l’apparition de problèmes, d’inconvénients et d’imprévus (pensez simplement au dysfonctionnement de la climatisation en été ou à la présence de chambres sales, obsolètes et peu accueillantes).

Les processus de hotel facility management visent à intégrer les activités qui garantissent le bon fonctionnement de la structure dans une gestion intégrée et efficace, qui se développe à travers les quatre étapes suivantes :

analyse des besoins de la structure, à travers une enquête préalable minutieuse ;
prévoir les points critiques afin d’anticiper les problèmes ;
organisation rapide et efficace des interventions;
développement des actions visant à résoudre les problèmes et les imprévus.

Pour optimiser la gestion des établissements hôteliers, il devient important de se faire aider par des logiciels spécialisés qui, grâce à leurs fonctionnalités, permettent de simplifier :

la planification et le suivi des activités ;
le suivi des actifs ;
la résolution des problèmes ;
la gestion des demandes d’intervention ;
la création des ordres de travail ;
la production de rapports ;
la gestion des notifications ;
la communication avec les autres personnes concernées.

Quels sont les avantages de l’hotel facility management

Une gestion efficace et intégrée des structures d’hébergement crée des avantages significatifs non seulement pour les clients, mais aussi pour les propriétaires et le personnel impliqué.
La mise en œuvre correcte d’un processus de facility management dans les établissements hôteliers permet, en effet, de :

prolonger le cycle de vie des ressources ;
contrôler les délais et les coûts de gestion ;
réduire le gaspillage (de nourriture, d’énergie, etc.) ;
améliorer le bien-être des utilisateurs ;
garantir des standards élevés de qualité et de sécurité ;
minimiser les risques d’urgence ;

Si vous êtes un professionnel de facility Management dans les établissements hôteliers et que vous souhaitez rationaliser et optimiser votre travail, faites confiance à un logiciel de gestion des actifs d’entreprise dans les établissements hôteliers, la plate-forme centralisée dans le cloud qui, depuis n’importe quel appareil, vous permet de visualiser vos actifs et vos interventions à l’aide de cartes 2D ou de modèles 3D BIM, et qui vous aide à planifier et à suivre automatiquement toutes vos activités de gestion.