{"id":8403,"date":"2025-11-10T12:43:52","date_gmt":"2025-11-10T11:43:52","guid":{"rendered":"http:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/?p=8403"},"modified":"2025-11-10T12:43:56","modified_gmt":"2025-11-10T11:43:56","slug":"projeto-de-quiosque-o-guia-tecnico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/projeto-de-quiosque-o-guia-tecnico\/","title":{"rendered":"Projeto de quiosque: o guia t\u00e9cnico"},"content":{"rendered":"<p class=\"sommario\">Projeto de quiosque: defini\u00e7\u00e3o, tipos, crit\u00e9rios de projeto e um exemplo pr\u00e1tico com arquivo e modelo 3D para baixar<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Voc\u00ea foi contratado para projetar um quiosque? Deseja conhecer as t\u00e9cnicas de constru\u00e7\u00e3o e os crit\u00e9rios de projeto a serem seguidos? Neste foco, explicaremos tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre o projeto de um quiosque e tamb\u00e9m forneceremos um modelo 3D para download gratuito.<\/p>\n<p>Antes de come\u00e7ar, voc\u00ea j\u00e1 pode fazer o download do <a href=\"https:\/\/cloud.usbim.com\/home\/workspaces?workspace_id=24969&amp;folder_id=4542805&amp;_gl=1*1f1edl*_ga*MTgyNzIzNDcwOC4xNjg0NDgzNDgy*_ga_K4Y50QD36K*MTY4ODczODA5OS4xODguMS4xNjg4NzM5MjY0LjAuMC4w\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">modelo 3D do quiosque<\/a> para obter todos os gr\u00e1ficos necess\u00e1rios para o seu projeto (plantas, cortes, vistas 3D, renders, etc.).<\/p>\n<div id=\"attachment_24626\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24626\" class=\"wp-image-24626 size-full\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Render-Quiosque.webp\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Render-Quiosque.webp 800w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Render-Quiosque-300x169.webp 300w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Render-Quiosque-768x432.webp 768w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Render-Quiosque-705x397.webp 705w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Render-Quiosque-284x160.webp 284w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p id=\"caption-attachment-24626\" class=\"wp-caption-text\">Projeto de um quiosque | Render realizado com o <a href=\"https:\/\/www.accasoftware.com\/ptb\/programa-para-projeto-de-construcao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Edificius<\/a><\/p><\/div>\n<h2 id=\"normas-para-projeto-de-quiosque\">Normas para projeto de quiosque<\/h2>\n<p>O projeto de quiosque deve atender a espec\u00edficas <strong>normas nacionais ou locais<\/strong>, especialmente em rela\u00e7\u00e3o aos seguintes fatores:\u00a0limites dimensionais referentes a todas as medidas (superf\u00edcie coberta, altura da testeira, altura da cumeeira); dist\u00e2ncias em rela\u00e7\u00e3o ao ambiente constru\u00eddo; materiais a serem utilizados na \u00e1rea de prepara\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n<p>Igualmente importantes s\u00e3o as <strong>normas regulamentadoras do ambiente de trabalho<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"definicao-e-caracteristicas\">Defini\u00e7\u00e3o e caracter\u00edsticas<\/h2>\n<p>Qual a defini\u00e7\u00e3o de quiosque?<\/p>\n<p>Ressaltamos que, em geral, n\u00e3o h\u00e1 uma defini\u00e7\u00e3o \u00fanica, tanto porque cada munic\u00edpio tende a dar sua pr\u00f3pria defini\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao que vai regulamentar, quanto porque essa estrutura pode ser <strong>tempor\u00e1ria<\/strong> (portanto, sazonal) ou <strong>est\u00e1vel<\/strong>.<\/p>\n<p>Partindo desse pressuposto, podemos considerar o quiosque como uma estrutura isolada, geralmente composta por elementos pr\u00e9-fabricados e facilmente remov\u00edveis, destinada a servir bebidas e alimentos.<\/p>\n<div id=\"attachment_24628\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24628\" class=\"wp-image-24628 size-full\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-2.webp\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-2.webp 800w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-2-300x169.webp 300w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-2-768x432.webp 768w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-2-705x397.webp 705w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-2-284x160.webp 284w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p id=\"caption-attachment-24628\" class=\"wp-caption-text\">Projeto de um quiosque | Render realizado com o <a href=\"https:\/\/www.accasoftware.com\/ptb\/programa-para-projeto-de-construcao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Edificius<\/a><\/p><\/div>\n<p>Esta defini\u00e7\u00e3o destaca algumas das caracter\u00edsticas fundamentais de um quiosque, pois se refere a uma estrutura:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>pr\u00e9-fabricada<\/strong>, ou seja, realizada com pain\u00e9is de alum\u00ednio ou, geralmente, elementos de madeira. Este \u00faltimo \u00e9 um material cada vez mais utilizado, transmitindo bem a ideia de quiosque.<\/li>\n<li><strong>facilmente remov\u00edvel<\/strong>, sendo uma estrutura n\u00e3o presa permanentemente ao ch\u00e3o. Por esse motivo, s\u00e3o utilizados materiais que podem ser montados a seco.<\/li>\n<li><strong>isolada<\/strong>, ou seja, n\u00e3o adjacente a outros edif\u00edcios, mas cercada por espa\u00e7os incluindo assentos para clientes.<\/li>\n<li><strong>destinada a servir bebidas e comida<\/strong>, possuindo ambientes internos espec\u00edficos para este fim. Os espa\u00e7os, ainda, devem ser organizados de maneira diferente, dependendo do tipo de alimentos a serem servidos: um quiosque que serve apenas comida embalada, por exemplo, \u00e9 diferente de outro que prev\u00ea processamento de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"criterios-de-projeto\">Crit\u00e9rios de projeto<\/h2>\n<p>Considerando que n\u00e3o existe uma norma de refer\u00eancia espec\u00edfica a n\u00edvel internacional, com este artigo de aprofundamento visamos fornecer dicas, \u00fateis em qualquer situa\u00e7\u00e3o, para uma eficaz organiza\u00e7\u00e3o dos espa\u00e7os.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5856 aligncenter\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Projeto-de-quiosque-esquema-funcional_programa-BIM-de-arquitetura-3D-Edificius.jpg\" alt=\"Projeto de quiosque-esquema funcional_programa BIM de arquitetura 3D Edificius\" width=\"400\" height=\"296\" \/><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Assentos para clientes<\/strong><\/li>\n<li><strong>WC<\/strong><\/li>\n<li><b>\u00c1<\/b><strong>rea de prepara\u00e7\u00e3o\/servi\u00e7o<\/strong><\/li>\n<li><strong>Dep\u00f3sito<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Em primeiro lugar, \u00e9 necess\u00e1rio conhecer o <strong>tamanho da superf\u00edcie <\/strong>que receber\u00e1 a estrutura. \u00c9 um aspecto fundamental, juntamente com considera\u00e7\u00f5es referentes a poss\u00edveis restri\u00e7\u00f5es ou dist\u00e2ncias a serem atendidas, pois de tudo isso resultar\u00e1 o tamanho da estrutura.<\/p>\n<p>Outro aspecto importante a ser considerado \u00e9 o <strong>p\u00fablico alvo<\/strong>, que orienta escolhas de projeto e, portanto, a abordagem inicial ao pr\u00f3prio projeto.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 fundamental definir a <strong>organiza\u00e7\u00e3o dos espa\u00e7os internos<\/strong>, distribu\u00eddos de forma a facilitar o trabalho do pessoal, bem como o contato com os clientes. Em particular, \u00e9 recomend\u00e1vel dividir as \u00e1reas internas de modo a separar ambientes de trabalho e banheiros.<\/p>\n<p>Um projeto eficaz, ainda, deve prever um ambiente que sirva como <strong>dep\u00f3sito<\/strong> para garantir uma divis\u00e3o clara entre \u00e1rea de armazenamento e \u00e1rea de prepara\u00e7\u00e3o. Essa subdivis\u00e3o tamb\u00e9m pode ser uma \u00f3tima solu\u00e7\u00e3o para evitar o armazenamento de materiais em locais inadequados, dentro ou fora do quiosque.<\/p>\n<p>Quanto \u00e0s <strong>dimens\u00f5es do quiosque<\/strong>, essas atendem a normas locais e, geralmente, s\u00e3o:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5857 aligncenter\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Projeto-de-quiosque-dicas-de-projeto_programa-BIM-de-arquitetura-3D-Edificius.jpg\" alt=\"Projeto de quiosque-dicas de projeto_programa BIM de arquitetura 3D Edificius\" width=\"370\" height=\"260\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Altura entre n\u00edvel <strong>2,70 m<\/strong><\/li>\n<li>Largura de percursos internos <strong>&gt; 0,70 m<\/strong><\/li>\n<li>Superf\u00edcie banheiro para pessoal <strong>&gt; 2 m\u00b2<\/strong><\/li>\n<li>Superf\u00edcie de apoio\/bancada <strong>0,30 m<\/strong><\/li>\n<li>Superf\u00edcie de trabalho <strong>0,70 m<\/strong><\/li>\n<li>Rela\u00e7\u00e3o entre ventila\u00e7\u00e3o e ilumina\u00e7\u00e3o da \u00e1rea de servi\u00e7o <strong>&gt; 1\/8<\/strong><\/li>\n<li>Rela\u00e7\u00e3o entre ventila\u00e7\u00e3o e ilumina\u00e7\u00e3o do banheiro <strong>&gt; 1\/12<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c9 preciso, enfim, considerar a superf\u00edcie ocupada por qualquer outro elemento adicional, como geladeira para bebidas, m\u00e1quina de caf\u00e9 e forno de micro-ondas. Nesse sentido, \u00e9 aconselh\u00e1vel visualizar a ficha t\u00e9cnica de cada produto.<\/p>\n<h2 id=\"consideracoes-gerais\">Considera\u00e7\u00f5es gerais<\/h2>\n<p>Ao projetar um quiosque, tamb\u00e9m \u00e9 importante prever outros aspectos, tais como:<\/p>\n<ul>\n<li>conex\u00e3o com o abastecimento de \u00e1gua, esgoto e eletricidade;<\/li>\n<li>lavabo com \u00e1gua quente e fria;<\/li>\n<li>m\u00f3veis, superf\u00edcies de trabalho, pisos e paredes de at\u00e9 2 metros e realizados em material facilmente lav\u00e1vel e desinfet\u00e1vel.<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_5858\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5858\" class=\"size-full wp-image-5858\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Projeto-de-quiosque-render-vista-panor\u00e2mica-programa-BIM-de-arquitetura-3D-Edificius.jpg\" alt=\"Projeto de quiosque-render-vista panor\u00e2mica-programa BIM de arquitetura 3D Edificius\" width=\"800\" height=\"450\" \/><p id=\"caption-attachment-5858\" class=\"wp-caption-text\">Render panor\u00e2mico de um quiosque realizado com Edificius<\/p><\/div>\n<h2 id=\"projeto-de-quiosque-um-exemplo-pratico\">Projeto de quiosque: um exemplo pr\u00e1tico<\/h2>\n<p>O nosso exemplo refere-se ao <strong>projeto de um quiosque<\/strong> organizado em duas \u00e1reas distintas, uma interna e outra externa.<\/p>\n<p>A parte interna \u00e9 de cerca de 17 m\u00b2, subdividida em: \u00e1rea destinada a banheiros com vesti\u00e1rio; \u00e1rea de dep\u00f3sito; \u00e1rea para prepara\u00e7\u00e3o e servi\u00e7o de comida e bebidas. Esta \u00faltima \u00e1rea possui elementos caracter\u00edsticos, tais como superf\u00edcie de trabalho (facilmente lav\u00e1vel e desinfet\u00e1vel) ou bancada de madeira envernizada.<\/p>\n<div id=\"attachment_5859\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5859\" class=\"size-full wp-image-5859\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Projeto-de-quiosque-Corte-B-B_programa-BIM-de-arquitetura-3D-Edificius.jpg\" alt=\"Projeto de quiosque-Corte-B-B_programa BIM de arquitetura 3D Edificius\" width=\"800\" height=\"341\" \/><p id=\"caption-attachment-5859\" class=\"wp-caption-text\">Corte B-B de um quiosque realizado com Edificius<\/p><\/div>\n<p>Quanto \u00e0 parte externa, \u00e9 constitu\u00edda por tr\u00eas \u00e1reas destinadas a acolher os clientes. Essas \u00e1reas est\u00e3o equipadas com assentos e mesas colocadas abaixo de uma estrutura de vigas e pilares de madeira escura que, apoiando ripas de madeira clara, garante sombreamento aos clientes num jogo de luz e sombras. O piso tamb\u00e9m \u00e9 de madeira, em continuidade com os elementos de sombreamento e a cobertura do quiosque.<\/p>\n<div id=\"attachment_24638\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24638\" class=\"wp-image-24638 size-full\" src=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-3.webp\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-3.webp 800w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-3-300x169.webp 300w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-3-768x432.webp 768w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-3-705x397.webp 705w, https:\/\/biblus.accasoftware.com\/ptb\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Quiosque-Render-3-284x160.webp 284w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p id=\"caption-attachment-24638\" class=\"wp-caption-text\">Projeto de um quiosque | Render realizado com o Edificius<\/p><\/div>\n<h2 id=\"download-modelos\">Download modelos<\/h2>\n<p>Confira aqui, dispon\u00edveis para o download gratuito, os arquivos do projeto de quiosque e o software utilizado para realiz\u00e1-los.<\/p>\n<p><a class=\"downloadedf\" href=\"https:\/\/cloud.usbim.com\/home\/workspaces?workspace_id=24969&amp;folder_id=4542805\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Baixe o modelo 3D BIM (arquivo .EDF) do projeto de quiosque<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"international-product-banner-desktop\" style=\"text-align: center;\"><a class=\"product-banner-link\" href=\"https:\/\/www.accasoftware.com\/ptb\/programa-para-projeto-de-construcao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/themes\/enfold-child\/img\/banner_prodotto\/edificius-ptb.jpg\" alt=\"edificius\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"international-product-banner-mobile\" style=\"text-align: center;\"><a class=\"product-banner-link\" href=\"https:\/\/www.accasoftware.com\/ptb\/programa-para-projeto-de-construcao\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/themes\/enfold-child\/img\/banner_prodotto_mobile\/edificius-ptb.jpg\" alt=\"edificius\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Projeto de quiosque: defini\u00e7\u00e3o, tipos, crit\u00e9rios de projeto e um exemplo pr\u00e1tico com arquivo e modelo 3D para baixar<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":40057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"keyword_en":"","keyword_es":"","keyword_fr":"","keyword_de":"","keyword_ptb":"","_note_content":"","footnotes":""},"categories":[804],"tags":[5236,200,5270,5428],"class_list":["post-8403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-exemplo-projeto-bim","tag-acca-edificius","tag-newsletter-122","tag-newsletter-297","tag-newsletter-420"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.8 (Yoast SEO v27.8) - 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