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Diseño de Cocina de Albañilería Moderna

Soluciones constructivas, materiales e ideas para llevar a cabo el proyecto de una cocina de albañilería moderna, original y funcional

El diseño de una cocina de albañilería es sin duda adecuado para ambientes con un carácter rústico y tradicional. Sin embargo, utilizando soluciones y materiales con un gusto contemporáneo, es posible obtener resultados originales y funcionales también para clientes que prefieren soluciones modernas, con líneas limpias pero no estandarizadas.

Para llevar a cabo el diseño de una cocina de albañilería moderna, puedes utilizar un software de diseño arquitectónico BIM y crear renders y vistas tridimensionales realistas para impresionar a tu cliente y tener bajo control todas las decisiones del proyecto. Además, obtienes automáticamente del modelo 3D, dibujos ejecutivos detallados con medidas y anotaciones para simplificar la realización de la obra en la fase de construcción. Vamos por partes y veamos cómo hacerlo, qué consejos útiles seguir y muchas ideas para tu proyecto.

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Proyecto de cocina de albañilería

Cómo hacer el diseño de una cocina de albañilería moderna

Las cocinas de albañilería se construyen a medida directamente en la obra, utilizando materiales de construcción como ladrillos, yeso, cemento, bloques de hormigón celular, madera, azulejos, etc. Completan el diseño electrodomésticos de última generación (horno, nevera, lavavajillas, etc.), encimeras de acero, mármol, cuarzo, madera natural, estantes, isla central, península, rincón para el desayuno, según el espacio disponible.

Al diseñar una cocina de albañilería moderna, es importante optimizar el espacio para maximizar la funcionalidad. La disposición de elementos clave como la isla central, la cocina, el fregadero, las encimeras y el espacio de almacenamiento debe ser cuidadosamente pensada para garantizar un flujo de trabajo eficiente y una apariencia armoniosa.

A este respecto, recuerda que es buena práctica respetar la distancia adecuada entre las 3 funciones principales (nevera, fregadero, cocina), como se muestra en el esquema siguiente.

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Estudio ergonómico de una cocina

Los diseños más populares para cocinas de albañilería modernas incluyen el diseño de isla, en forma de L o en forma de U.

Una vez elegido el diseño que mejor se adapte a la forma y tamaño de la habitación y a las necesidades y gustos del cliente, es necesario proceder posicionando las diferentes funciones (almacenamiento, trabajo, cocción, preparación, lavado, etc.) y dividiéndolas en módulos. Cada módulo, en una cocina de albañilería, está dividido por muros verticales (realizados en bloques, ladrillos o hormigón celular) que soportan la encimera y albergan electrodomésticos, cajones y estantes. En la división en módulos también es necesario considerar el grosor de los muros, variable según el material elegido (8/10 cm), y su altura, teniendo en cuenta que la altura final debe ser entre los 85 y 95 cm desde el suelo.

Normalmente, el espacio neto (interno – interno) entre un muro y otro debe ser de 60 cm, pero puede ser incluso menor, por ejemplo 40 cm, según el tamaño real de los electrodomésticos a instalar. Para evitar errores, siempre es recomendable elegir primero los electrodomésticos y verificar las dimensiones, consultando las hojas técnicas del fabricante. Los electrodomésticos deben ser del tipo «encastrables» o independientes, y es conveniente añadir a la anchura indicada en la ficha técnica al menos un par de centímetros a cada lado para permitir una instalación cómoda, o considerar un espacio técnico mayor para evitar el sobrecalentamiento del electrodoméstico y la conexión a las instalaciones hidráulicas y eléctricas.

Los espacios a utilizar como armarios y despensa pueden tener dimensiones personalizables en función de las necesidades y del espacio disponible. Esta libertad compositiva hace que la cocina de albañilería sea muy ventajosa y más económica que las modulares.

Encimeras

Después de haber realizado los soportes verticales, es necesario proceder con la disposición de las estructuras horizontales, que se apoyan directamente sobre ellos. Estructuralmente, los tableros horizontales se pueden realizar comúnmente con losas de dimensiones y espesores variables, bloques de hormigón celular, hormigón armado, para revestir y terminar posteriormente.

La otra opción, en cambio, prevé directamente el uso de gruesas losas de mármol, granito, cuarzo, etc., para obtener un resultado ya terminado.

Si se opta por la primera opción, también es necesario seleccionar el tipo de revestimiento, en función del estilo requerido por el cliente y prever los agujeros para encastrar el fregadero y la cocina.

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Proyecto de cocina moderna de albañilería

Algunas ideas para las encimeras pueden incluir:

  • madera en bruto (preferiblemente tratada para hacerla más resistente y duradera);
  • piedra natural o artificial;
  • mármol;
  • azulejos;
  • resina;
  • hormigón.

Para ajustarse a los 85/95 cm de altura final de las encimeras, es necesario evaluar previamente el espesor de la encimera (parte estructural y acabado). Los tableros, por ejemplo, varían entre 6 y 8 cm, los bloques de hormigón celular entre 5 y 20 cm. Para optimizar los recursos, es recomendable en la fase de diseño verificar también la longitud y anchura de los bloques a comprar, para evitar desperdicios y cortes, optimizando los materiales pero también los tiempos de realización de la obra.

Materiales y acabados

Una vez completada la estructura, se procede a la elección de los acabados para revestir los muros, las encimeras y las puertas abatibles de los compartimentos. La elección de los materiales juega un papel fundamental en la definición del estilo y la atmósfera de la cocina de albañilería moderna. Materiales como el cemento pulido, el metal cepillado y el vidrio templado añaden un toque de contemporaneidad, mientras que la madera natural y la piedra crean un ambiente acogedor y cálido.

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Proyecto de cocina moderna de albañilería para exteriores

Para obtener un resultado más contemporáneo, se puede optar por un único acabado utilizado para revestir los compartimentos, tanto en el interior como en el exterior y para la encimera. Esmalte lavable, resina (blanca o de color), cemento o yeso de cal, garantizan un resultado impactante, monocromático, sin juntas, resistente al desgaste y fácil de limpiar.

  • Resina

Asegura un resultado duradero en el tiempo y resistente a agentes químicos y atmosféricos, en caso de tratarse de una cocina para exteriores, quizás en la terraza, bajo un porche o una marquesina, en la playa o en el campo.

cocina de albañilería para exteriores

Cocina de albañilería para exteriores

  • Cerámica

Si, en cambio, no te importan los elementos decorativos y coloridos, puedes optar por las cerámicas, gres, mosaicos, azulejos o cementos, quizás solo para las encimeras, tratando el resto de la estructura con resina, cemento o yeso en bruto. Si optas por el revestimiento con azulejos, es importante dimensionar los estantes y los espesores en la fase de diseño para evitar cortes en los azulejos y la interrupción de las decoraciones. Estos pequeños detalles contribuirán a la realización de un trabajo profesional y de calidad.

Como alternativa, se puede optar por losas de gres en formato maxi. Cortadas a medida permiten evitar juntas, garantizando un efecto monobloque y aprovechando todas las cualidades estéticas y mecánicas del gres. En este caso, sin embargo, es necesario estudiar soluciones adecuadas para tratar las esquinas (unión entre la superficie horizontal y vertical o entre dos superficies verticales), como protectores de esquina, piezas especiales o biselados a 45° de las losas para un efecto más limpio.

Por último, si se utilizan ladrillos macizos para las estructuras verticales, pueden dejarse a la vista o enlucirse y pintarse.

proyecto de cocina moderna de albañilería

Proyecto de cocina moderna de albañilería

Puertas y armarios

Para cerrar los compartimentos, las soluciones pueden ser:

  • cortinas de tela correderas o enrollables;
  • paneles lisos, o con marcos, celosías, motivos decorativos, etc., realizados en madera, acero (con diferentes acabados, incluso cor-ten) o chapa perforada;
  • paneles de vidrio (satinado, coloreado, transparente, plomado, etc.).

Las puertas pueden ser hechas a medida por un artesano, o compradas a fabricantes de cocinas. En este último caso, es recomendable diseñar los módulos de los muros verticales en función del tipo de panel a comprar.

Una solución más extrema puede incluso prever dejar los compartimentos simplemente abiertos, a la vista o con cestas y organizadores. Esta solución funciona solo cuando se está seguro de poder mantener siempre cierto orden en la cocina.

Incluso los armarios superiores pueden ser realizados en albañilería, para crear el efecto de nicho, pero solo si se dispone de suficiente espacio. De lo contrario, se puede optar por armarios comunes de madera o estantes a la vista.

Proyecto de cocina de albañilería en 3D

El proyecto de la cocina de albañilería requiere precisión y exactitud. Para facilitar esta tarea, puedes utilizar un software de diseño 3D. De esta manera, recreas rápidamente el espacio de la cocina e insertas muros y losas para componer la estructura de la cocina de albañilería. Agregas electrodomésticos del amplio catálogo en línea, detalles realistas, luces, materiales y acabados. El efecto es realista y puedes generar renders, vistas 3D, tablas gráficas completas con medidas y anotaciones sobre los materiales y los detalles constructivos.

Además, puedes navegar por el espacio en tiempo real o en RV, utilizando las gafas, para tener una visión completa del proyecto. Analizar todas las decisiones en detalle. De esta manera, evitas cometer errores de evaluación que solo se manifestarían en la obra. Lo que conllevaría cambios durante la ejecución, aumento del presupuesto y de los tiempos de realización de la obra. Por último, muestras el proyecto al cliente, quien tendrá una oportunidad única: visualizar su cocina de albañilería antes de su efectiva realización.

¿Cuánto cuesta una cocina de albañilería?

En general, una cocina de albañilería puede ser más económica que una cocina modular, en términos de tamaño y calidad. Además, una cocina de albañilería puede ser más resistente, duradera, personalizable y modificable con el tiempo.

Los materiales de construcción utilizados para realizar la estructura son relativamente económicos. Una cifra orientativa varía entre los 30 €/m³ y los 70 €/m³, en función del material elegido (ladrillos perforados, ladrillos macizos, etc.).

Los costos mayores se absorben en las encimeras. Aquí el gasto varía mucho en función del material elegido, una sola losa o varias y de los agujeros que deben realizarse.

El acabado final varía entre los 5-10 €/bote para el esmalte hasta 30 €/m2 para los azulejos. Finalmente, un panel artesanal para el cierre de los armarios puede estimarse en unos 200 € por módulo. El costo varía mucho según el material utilizado (nogal, castaño, abeto, etc.) y la complejidad del trabajo elegido.

 

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