Projeto de um bed and breakfast: guia prático e modelo 3D BIM
Projeto de um bed and breakfast: aqui está o guia completo com referências normativas, dimensões mínimas, organização dos espaços e modelo 3D BIM para download
Você precisa projetar um bed and breakfast e não sabe como fazer? Está tendo dificuldades em encontrar as referências normativas regionais?
Neste foco, mostro como concluir o projeto de um bed and breakfast, analisando todos os aspectos normativos e os critérios de projeto. Você pode baixar gratuitamente o modelo BIM de um exemplo de B&B, obtendo facilmente plantas, seções, renders e muito mais em poucos passos.
Você verá como é simples a concepção de um bed and breakfast utilizando um software BIM de projeto arquitetônico.
Índice
Definição de Bed & Breakfast
Define-se bed and breakfast a atividade realizada em regime familiar de forma não empresarial por quem, de maneira não contínua, fornece alojamento e café da manhã dentro de certos limites em termos de quartos e vagas, utilizando a organização familiar normal, incluindo a eventual presença de colaboradores domésticos da família.
O número máximo de quartos e vagas não foi mencionado na definição, pois pode variar de região para região.
Os bed and breakfasts, em definitiva, podem ser definidos como “uma casa longe de casa” e uma alternativa agradável em relação às estruturas de hospedagem mais comuns.
Diferenças entre B&B e estabelecimentos hoteleiros
As principais diferências entre bed and breakfast e estabelecimentos hoteleiros consistem em:
- número reduzido de quartos, em comparação até mesmo com um hotel de tamanho médio – pequeno
- serviço personalizado
- contexto familiar e informal da recepção e a dimensão de “casa” e calor que dela decorrem
- possibilidade de entrar em contato próximo com a realidade do local onde se hospeda.
Projeto de um bed and breakfast | Seção renderizada com Edificius
Normas e regulamentos para projetos de Bed & Breakfast
Os Bed and Breakfast são regulamentados diretamente por cada país e em alguns casos por região ou cidade, a quem a normativa nacional delegou as funções.
Em qualquer caso, devem ser respeitados os requisitos higiênico-sanitários.
Se, como mencionado, as normas sobre Bed and Breakfast são de competência nacional ou regional, aos municípios é delegado o dever de controle, organização e autorização para a abertura das atividades.
As normas especificam as obrigações relativas à função, ao tamanho e aos móveis dos quartos, aspectos que devem ser avaliados desde a fase de projeto.
Como Projetar um Bed & Breakfast
Projeto de um bed and breakfast | Render realizado com Edificius
Escolha da Localização
A escolha da localização é o primeiro e mais importante passo na concepção de um Bed & Breakfast, pois influencia a demanda, o tipo de clientela e a rentabilidade do negócio. É essencial avaliar diversos fatores para garantir o sucesso da estrutura.
Um B&B situado nas proximidades de atrações turísticas, como centros históricos, praias, montanhas ou sítios arqueológicos, terá um maior apelo e poderá oferecer tarifas mais competitivas em comparação a uma estrutura em uma área menos frequentada. A facilidade de acesso é igualmente fundamental: a presença de estações ferroviárias, paradas de ônibus, aeroportos ou estradas bem conectadas torna a estadia mais confortável para os hóspedes, favorecendo reservas mais frequentes.
A demanda de mercado e o público-alvo também devem ser analisados com atenção. Um B&B em um vilarejo histórico poderá atrair amantes da cultura e do turismo lento, enquanto uma estrutura em uma localidade litorânea será mais adequada para turistas sazonais em busca de relaxamento. Estudar a concorrência ajuda a compreender as oportunidades de diferenciação, permitindo oferecer uma experiência única e personalizada.
Mobiliário dos Quartos
No anexo 6, o Regulamento também indica a dotação de mobiliário para o quarto:
- cama completa
- cabeceira ou equivalente para cada lugar de cama
- 1 cadeira ou equivalente
- 1 mesinha ou equivalente
- 1 armário de 2 portas
- 1 espelho
- 1 cesto de lixo
- 1 lâmpada de cabeceira ou equivalente
- conexão Internet / wi-fi
- opcional 1 aparelho de televisão.
Requisitos mínimos para o quarto privativo de uma pousada
Prima de passar para o exemplo prático, gostaria de compartilhar um aprofundamento que pode te interessar:
Exemplo de projeto de Bed & Breakfast
O exemplo que te proponho para download se desenvolve em uma planta retangular de aproximadamente 11,50 m x 13,50 m.
Descrição do projeto
A entrada do Bed & Breakfast está posicionada estrategicamente no lado oeste do edifício, funcionando não apenas como acesso principal, mas também como recepção e espaço de filtro entre a área privada do proprietário e os ambientes comuns destinados aos hóspedes. Essa solução permite garantir uma clara separação entre a esfera pessoal do gestor e os espaços compartilhados, melhorando tanto a funcionalidade quanto a acolhida da estrutura.
Da sala comum, concebida como o coração social do B&B, os hóspedes podem acessar diferentes ambientes. Este espaço amplo e acolhedor, que inclui também a cozinha, é projetado para favorecer a interação entre os visitantes e oferecer uma atmosfera quente e familiar. Daqui, pode-se sair diretamente para a área externa do pergolado, um espaço pensado para o relaxamento ao ar livre, onde os hóspedes podem ler um livro, saborear uma bebida ou simplesmente desfrutar da tranquilidade do lugar. Do outro lado da sala comum, por sua vez, acessa-se um corredor que distribui de maneira racional os quartos dos hóspedes, garantindo um acesso direto e ordenado às acomodações.
Os quartos estão situados no lado leste da estrutura, uma escolha projetual voltada a aproveitar ao máximo a luz natural da manhã e, ao mesmo tempo, evitar o superaquecimento dos cômodos nas horas mais quentes da tarde, especialmente nos meses de verão. Cada quarto é equipado com um banheiro privativo, assegurando o máximo conforto e privacidade aos hóspedes, e dispõe de uma varanda, que permite desfrutar de um espaço externo privado, aumentando a sensação de bem-estar e liberdade durante a estadia.
Na parte norte da estrutura se desenvolve a zona noturna do proprietário, projetada com um layout que garante privacidade e comodidade, incluindo ambientes dedicados aos serviços pessoais para atender às necessidades diárias do gestor sem interferir nas áreas dedicadas aos hóspedes.
O design dos interiores é estudado para transmitir uma sensação de acolhimento, luminosidade e limpeza. As tonalidades utilizadas para os acabamentos e materiais variam entre cores claras e neutras, capazes de amplificar a luz natural e criar uma atmosfera relaxante e elegante. A atenção aos detalhes e a escolha de materiais modernos e fáceis de manter conferem aos espaços uma aparência contemporânea, sem abrir mão daquele calor típico das estruturas de hospedagem de gestão familiar.
Abaixo pode ver alguns exemplos de imagens geradas com um gerador de arquitetura com IA (usBIM.codesign AI), também utilizável no Edificius com o plugin apropriado.
Documentação disponível
Download do Edificius, o software para o projeto arquitetônico BIM
Download do modelo 3D BIM do projeto de um bed and breakfast
FAQ
O que é um Bed & Breakfast?
Um Bed & Breakfast (B&B) é uma atividade de hospedagem familiar, não empresarial, que oferece alojamento e café da manhã de forma não contínua, utilizando a organização familiar normal.
Quais são as principais diferenças entre um B&B e um hotel?
- Número reduzido de quartos em comparação aos hotéis
- Serviço personalizado
- Ambiente familiar e acolhedor
- Possibilidade de entrar em contato com a cultura local
Quais são os padrões de segurança e acessibilidade para um B&B?
- Respeito aos requisitos higiênico-sanitários
- Certificação de habitabilidade
- Conformidade das instalações com as normas vigentes
Quais móveis devem estar presentes nos quartos?
- Cama completa
- Mesinha de cabeceira para cada cama
- Cadeira e mesa de apoio
- Guarda-roupa de 2 portas
- Espelho
- Cesto de lixo
- Lâmpada de cabeceira
- Conexão Internet/Wi-Fi
- (Opcional) Televisão
Como escolher a localização para um B&B?
- Proximidade a centros turísticos, praias, montanhas ou locais históricos
- Facilmente acessível por transporte público
- Estudo do mercado e do público-alvo
Quais aspectos devem ser considerados na decoração e no design?
A decoração deve garantir conforto, funcionalidade e um ambiente acolhedor. Recomenda-se cores claras e neutras para favorecer a luminosidade e uma atmosfera relaxante.
