Wie man ein Bed and Breakfast entwirft, der komplette und technische Leitfaden

Wie man ein Bed and Breakfast entwirft: hier ein kompletter Leitfaden mit normativen Hinweisen, Mindestabmessungen, Raumaufteilung und 3D-BIM-Modell zum Download

Müssen Sie ein Bed & Breakfast gestalten und kennen nicht alle Regulierungsaspekte und Entwurfskriterien?

In diesem Fokus zeigen wir Ihnen, wie man bei der Gestaltung eines Bed & Breakfast vorgeht, indem wir alle Regulierungsaspekte analysieren werden. Sie können das BIM-Modell eines B&B-Beispiels kostenlos herunterladen und in wenigen Schritten Pläne, Schnitte, Renderings und vieles mehr erhalten.

Dafür wurde eine BIM-Software für den architektonischen Entwurf verwendet, die Sie kostenlos herunterzuladen können, um sie selbst zu testen.

Projekt von ein Bed & Breakfast | mit Edificius realisiertes Rendering

Download 3D-BIM-Modell (.edf-Datei) des Projekts eines Bed and Breakfast

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Definition

Mit Bed and Breakfast definiert man eine Unterkunft bei Privatleuten, welches als Familienunternehmen, in nicht geschäftlicher Form durchgeführt wird. Diese Unterkunft wird mit Frühstück und einer begrenzten Anzahl von Zimmern zur Verfügung gestellt, sowie möglicher Anwesenheit des Familienpersonals.

Die maximale Anzahl von Zimmern und Betten, wird nicht definiert, da diese von Land zu Land variieren kann.

Bed and Breakfast könnten als angenehme Alternative zu den beliebtesten Unterkünften gewählt werden.

Die Hauptunterschiede zwischen Bed and Breakfast und Hotels sind wie folgt erklärt:

• Reduzierte Zimmeranzahl, im Vergleich zu einem mittelgroßen Hotel
• Personalisierter Service
• Familiärer und informeller Kontext, von der Aufnahme bis zum Aufenthalt
• Möglichkeit mit der Realität des Aufenthaltsortes in engen Kontakt zu treten.

Zusätzlich zu den Aspekten, die sich auf die Zimmer- Bettenanzahl und Mindestgröße beziehen, wird betont, dass sich ein Bed and Breakfast dadurch kennzeichnet, da der Eigentümer:

• den Wohnsitz im Haus behalten muss;
• die Aktivität für eine bestimmte Anzahl von Tagen geschlossen halten.

Projekt eines Bed & Breakfast | Rendering mit Edificius realisiert

Projekt eines Bed and Breakfast, normative Referenzen

Bed and Breakfast, werden direkt vom eigenem Land und in besonderen Fällen von der delegierten Region oder Stadt geregelt.

Die gesetzlichen Anforderungen betreffen:

• die maximale Anzahl der Zimmer;
• die maximale Anzahl der Betten;
• das Frühstück.

Die maximale Anzahl der Zimmer beträgt normalerweise 3 Einheiten.

Wie bereits betrachtet, ist diese Unterkunft-Typologie auf regionaler oder städtischer Ebene geregelt: aus diesem Grund ist es möglich, dass in einigen Ländern oder Städten die Zahl auf 4, 5, oder sogar auf 6 ansteigt. Die Folge ist, dass auch die Bettenzahl variiert: von einer Mindestanzahl von 6 bis maximal 20 Betten. Auch die Mindestflächen der Schlafzimmer sind durch nationale oder städtische Richtlinien definiert.

In jedem Fall müssen die Gesundheits- und Hygieneanforderungen eingehalten werden.

Was die Überwachung, Organisation und Genehmigung oder die Aufnahme der Tätigkeiten betrifft, ist die Gemeinde zuständig.

In den Verordnungen sind die Verpflichtungen in Bezug auf Funktion, Größe und Ausstattung der Räume festgelegt, welche bereits in der Planungsphase zu bewerten sind.

Schlafzimmermöbel, funktionale Anforderungen

Sehen wir ein Beispiel für eine Schlafzimmereinrichtung:

• Komplettes Bett
• Nachttisch für jedes Bett
• 1 Stuhl
• 1 Couchtisch
• 1 zweitüriger Kleiderschrank
• 1 Spiegel
• 1 Papierkorb
• 1 Nachttischlampe
• Internetanschluss/Wi-Fi
• 1 Fernseher und/oder Audiogerät

Funktionale Anforderungen für ein Zimmer in einem Bed and Breakfast

Projektbeispiel eines Bed and Breakfast: Beschreibungen, Projektunterlagen, DWG-Zeichnungen und 3D-BIM-Modell zum Download

Das Gebäude entwickelt sich auf einem Grundriss von rechteckiger Form, welcher ca. 11,50m x 13,50m beträgt. Das Gebäude entwickelt sich auf einem Grundriss von rechteckiger Form, welcher ca. 11,50m x 13,50m beträgt.

Der Eingang befindet sich auf der Westseite des Gebäudes, welcher zwischen den Zimmern der Eigentümer und Aufenthaltsräume der Gäste auch als Empfangs- und Filterbereich dient.

Vom Gemeinschaftsraum, in dem auch eine Küche angeordnet ist, erhält man Zugang auf:

• einer Seite in den Außenbereich, der zur Terrasse führt und für den Relax und Unterhaltug bestimmt ist;
• der anderen Seite, die zum Flur führt und die verschiedenen Gästezimmer verbindet.

Diese wurden auf der Ostseite des Gebäudes angeordnet, um das Morgenlicht zu nutzen und eine Raumüberhitzung am Nachmittag zu vermeiden. Jedes Zimmer verfügt über ein eigenes Bad und Balkon, wodurch die Qualität des Bed & Breakfast erhöht wird.

Im nördlichen Teil des Gebäudes befindet sich der Schlafbereich des Eigentümers mit angrenzenden Dienstleistungen.

Für die Fassade wurde ein rustikales Material verwendet, das man auch auf den Kücheninnenwänden wiederfindet, sowohl in einer feineren Form. Für den Fußbodenbelag der Gemeinschaftsräume (Küche, Flur, Eingangshalle und Pergola) wurde Holz verwendet, während man für die Privaträume (Schlafzimmer, Bäder und Balkone) ein Steinboden bevorzugte.

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